面板由不銹鋼薄板制成，以角鐵為材料制成框，中式炒菜灶點火形式一般是長明小火，也有產品采用壓電陶瓷或電子脈沖自動點火，燃燒器的形式多樣，常用形式有圓盤型和立管型，燃氣灶的基本工作原理：燃氣在一定的壓力下，以一定的流速通過通氣管進入閥體，然后經閥體噴嘴噴出，進入燃燒器，燃氣靠本身的噴射負壓能量吸入一次空氣，在燃燒器內燃氣和一次空氣混合，然后，經火蓋火孔或火縫均勻流出，zui終再和二次空氣混合，然后進行充分平穩的燃燒，形成藍色的火焰。

另外，燃氣灶哪個好與燃氣灶的火力有很大關系，燃氣灶的火力永遠是消費者zui為關心的內容，還有，在中國人的廚房里，既要大火夠猛，又要小火夠穩，這才能夠激發不同食物的靈魂，這款方太的燃氣灶提供不同火力調節，可以說是專為中國人的廚房設計的！，燃氣灶是家中使用頻率非常高的一種廚房電器，所以燃氣灶的產品質量和使用效果非常重要，另外嵌入式在安裝時，底殼不能夠與外界的空氣隔絕，一般需要在櫥柜上開個孔，以免櫥柜因為密封而可能造成積聚的燃氣濃度太高，從而引發事故。

在選擇燃氣灶時，需要注意它是否擁有強大的安全防護措施，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶就是擁有自動熄火保護裝置等，在你因為一些意外情況，燃氣灶突然熄滅之后會自動切斷燃氣通路，避免意外情況發生，除此之外，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶還擁有12重安全防線，可以保護用戶的安全，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶灶臺表面是容易清潔的涂層面板，擁有疏水和疏油的特性，簡單的擦拭就可以抹掉油漬，讓你清潔起來十分的便捷。