面板由不銹鋼薄板制成，以角鐵為材料制成框，中式炒菜灶點火形式一般是長明小火，也有產品采用壓電陶瓷或電子脈沖自動點火，燃燒器的形式多樣，常用形式有圓盤型和立管型，燃氣灶的基本工作原理：燃氣在一定的壓力下，以一定的流速通過通氣管進入閥體，然后經閥體噴嘴噴出，進入燃燒器，燃氣靠本身的噴射負壓能量吸入一次空氣，在燃燒器內燃氣和一次空氣混合，然后，經火蓋火孔或火縫均勻流出，zui終再和二次空氣混合，然后進行充分平穩的燃燒，形成藍色的火焰。

燃氣灶哪個好，大品牌、好口碑才會有好質量，另外，方太這個品牌我幾個朋友的家里也在用，反響都不錯，其次，燃氣灶哪個好要看灶面材料與灶面設計，我家的這款方太燃氣灶采用了鋼化黑晶玻璃作為面板材質，清潔起來非常的方便，除此之外，方太的這款燃氣灶也采用了易潔設計簡化了清潔流程，可以很大程度的提升清潔效率，日常清潔只要用抹布沾些清潔劑擦擦即可，這是因為高效的火力，能迅速使熱量在短時間內滲透食材纖維，同時迸發獨特鮮香，尤其在開大火爆炒的時候。

在選擇燃氣灶時，需要注意它是否擁有強大的安全防護措施，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶就是擁有自動熄火保護裝置等，在你因為一些意外情況，燃氣灶突然熄滅之后會自動切斷燃氣通路，避免意外情況發生，除此之外，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶還擁有12重安全防線，可以保護用戶的安全，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶灶臺表面是容易清潔的涂層面板，擁有疏水和疏油的特性，簡單的擦拭就可以抹掉油漬，讓你清潔起來十分的便捷。