中餐燃?xì)獬丛钍秋埖曩e館必備的設(shè)備之一，它配備有兩個主炒菜灶、兩個副炒菜灶和一個帶容器的煮燙灶，有的灶上還設(shè)有水龍頭和噴水裝置，每個燃燒器在炒菜灶的面板上都有控制開關(guān)，可以單獨控制使用，而方太的這款燃?xì)庠羁梢蕴峁┒喾N火力選擇，就拿我平時做飯來說吧，日常爆炒火力足夠大，旺火速成，整個炒制不過2-3分鐘，快速加熱使食材形成一層“殼”，里面的汁水由此鎖住，在很大程度上保持了食材的鮮，使用這款燃?xì)庠畛床藭r就能達(dá)到這種效果。

國外多采用強(qiáng)制鼓風(fēng)式燃燒，在炒菜灶上配有小型鼓風(fēng)機(jī)，它的燃燒熱強(qiáng)度較高，同時也減少了燃燒器頭部的體積和制作難度，缺點是成本較高，使用噪聲較大，影響操作環(huán)境，在炒菜灶燃燒器上方裝有鍋支架，鍋支架應(yīng)能使容器穩(wěn)妥地置于熱效率zui高的位置，而不妨礙燃燒，但是在做飯炒菜的過程中，大家一定都遇到過關(guān)于火候的煩惱，尤其在爆炒的時候，時間稍長肉質(zhì)變老，時間稍短略顯不足，這時候一款火力夠猛且火力可以自如操控的燃?xì)庠罹惋@然非常必要。

在選擇燃?xì)庠顣r，需要注意它是否擁有強(qiáng)大的安全防護(hù)措施，燃?xì)庠钆判邪裰械姆教獼EM7燃?xì)庠罹褪菗碛凶詣酉ɑ鸨Ｗo(hù)裝置等，在你因為一些意外情況，燃?xì)庠钔蝗幌缰髸詣忧袛嗳細(xì)馔?，避免意外情況發(fā)生，除此之外，燃?xì)庠钆判邪裰械姆教獼EM7燃?xì)庠钸€擁有12重安全防線，可以保護(hù)用戶的安全，燃?xì)庠钆判邪裰械姆教獼EM7燃?xì)庠钤钆_表面是容易清潔的涂層面板，擁有疏水和疏油的特性，簡單的擦拭就可以抹掉油漬，讓你清潔起來十分的便捷。