中餐燃氣炒灶是飯店賓館必備的設備之一，它配備有兩個主炒菜灶、兩個副炒菜灶和一個帶容器的煮燙灶，有的灶上還設有水龍頭和噴水裝置，每個燃燒器在炒菜灶的面板上都有控制開關，可以單獨控制使用，而方太的這款燃氣灶可以提供多種火力選擇，就拿我平時做飯來說吧，日常爆炒火力足夠大，旺火速成，整個炒制不過2-3分鐘，快速加熱使食材形成一層“殼”，里面的汁水由此鎖住，在很大程度上保持了食材的鮮，使用這款燃氣灶炒菜時就能達到這種效果。

圓盤型燃燒器的火孔為圓孔型，為防止產生回火，有的圓盤型燃燒器表面鑄有小凸臺，火孔布置在凸臺上，目前國內有些立管型燃燒器，改變了以往火焰直沖鍋底形式，而使火焰沿鍋的其中一曲線方向噴出，使火焰在爐膛內略帶旋轉以加強傳熱效果，并使熱量分布更均勻，我自己也覺得JEM7這款真的是非常不錯，我在買它的時候，工作人員介紹，這款產品還獲得了中國輕工業聯合會的科學技術進步獎的一等獎呢，這個獎項是guo家級別的，含金量十足啊。

在選擇燃氣灶時，需要注意它是否擁有強大的安全防護措施，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶就是擁有自動熄火保護裝置等，在你因為一些意外情況，燃氣灶突然熄滅之后會自動切斷燃氣通路，避免意外情況發生，除此之外，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶還擁有12重安全防線，可以保護用戶的安全，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶灶臺表面是容易清潔的涂層面板，擁有疏水和疏油的特性，簡單的擦拭就可以抹掉油漬，讓你清潔起來十分的便捷。