中餐灶的支架應有一定的傾斜，便于炒菜時翻炒，其傾斜角應根據實際要求進行設計，鍋支架常接觸高溫煙氣，應考慮材料的耐熱性和耐久性，首先，大家在選擇燃氣灶做美食的時候，一定要選擇大品牌，大品牌燃氣灶質量有保障，像我家現在使用的是方太JEM7這款，是可以提供大火力的燃氣灶，既能夠烹飪出營養美味的食物，也能夠大大縮短烹飪時長，非常不錯，在選購燃氣灶的時候，要看燃氣灶的材料，是否符合你想要購買的，要購買容易清潔的材料。

另外，燃氣灶哪個好與燃氣灶的火力有很大關系，燃氣灶的火力永遠是消費者zui為關心的內容，還有，在中國人的廚房里，既要大火夠猛，又要小火夠穩，這才能夠激發不同食物的靈魂，這款方太的燃氣灶提供不同火力調節，可以說是專為中國人的廚房設計的！，燃氣灶是家中使用頻率非常高的一種廚房電器，所以燃氣灶的產品質量和使用效果非常重要，另外嵌入式在安裝時，底殼不能夠與外界的空氣隔絕，一般需要在櫥柜上開個孔，以免櫥柜因為密封而可能造成積聚的燃氣濃度太高，從而引發事故。

而燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶搭載增壓直噴系統，實現高達4，5kw的熱負荷和75%的熱效率日常爆炒旺火速成，整個炒制只需要短短幾分鐘，里面的汁水由此鎖住，在很大程度上保持了食材的鮮，同時，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶擁有專為增壓直噴系統設計的“隔熱聚能罩”，火力十分穩定，在炒制的過程中能讓食材受熱均勻，其次，在安全性方面，由于燃氣灶與天然氣、火、高溫物質相接處，因此大家難免會擔心燃氣灶的安全問題。